Почему в Мира Миксе продают рыбу с паразитами?

Добрый день!

08.05.2013 мною в магазине мира микс на пр. Мира, 36 была преобретена замороженная рыба Морской окунь. При разморозке и разделке рыбы под кожей оказались личинки глистов нематод, именуемые в науке анизакидами.

Как в таком именитом могли допустить к реализации партию рыбы зараженной паразитами? 

3 комментария

avatar
Добрый день!Вся рыбная продукция приходит к нам с полным пакетом документов, включающим ветеринарное свидетельство, являющееся гарантом того, что продукция прошла ветеринарный лабораторный контроль и не представляет никакой опасности для здоровья человека.Вся рыбная продукция поступающая на склад сети подвергается осмотру независимым специалистом — ветсанэкспертом томского объединения ветеринарии и старшим экспертом службы качества. Производится отбор проб для исследования органолептических и физико-химических показателей рыбы в лаборатории службы качества.При обнаружении гельминтов в охлажденной рыбной продукции, данная продукция не допускается к реализации и направляется на переработку (глубокая заморозка, либо термообработка)Что касается конкретной ситуации, наличие личинок гельминтов в замороженной продукции(морской окунь) не является браковочным признаком, такая продукция допускается в реализацию в соответствии с Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от13.10.2008 №462. В соответствии с Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.10.2008 №462, раздел 2, п.29. рекомендуется заморозка с целью предупреждения нанесения вреда здоровью человека. Что производитель и сделал, он нам поставил замороженную рыбу.После заморозки данная продукция подлежит реализации, сопровождается всеми ветеринарными и прочими документами, подтверждающими ее безопасность. И никакие формулировки не могут быть восприняты двояко. Если по закону продукция, после обязательной предварительной обработки (в данном случае заморозки) разрешена к реализации, значит она безопасна.
avatar
Еще раз здравствуйте. После Вашего обращения был сделан отбор проб окуня морского(партия та же самая, что и на магазинах) и передан в независимую лабораторию для исследования на паразитарную чистоту. Ниже прикладываем протокол, в котором заключение об отсутствии паразитов. Спасибо за обращение, нам важно Ваше мнение!протокол проверки 1стр.протокол проверки 2стр.<img
avatar
Добрый день! на прошлой неделе дважды купила в фуд сити на Учебной красный яблоки ред (код на весах 20 по-моему), к сожалению, в одной покупке одно из двух яблок было полностью коричневым внутри, в другой покупке два из трех яблок были аналогичными, очень не приятно обнаруживать дома испорченный продукт, тем более когда остается два яблока и ребенок поздно вечером просит съесть именно яблоко, а тут получается, что они оба испорчены… Или может это нормальное их состояние?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.