Солянка мясная


Немного из истории:

Солянка либо селянка — блюдо русской кухни, суп  на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.
Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как: соленые огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капусты и сметаны), и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, соленая, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа. В русской кухне существует также другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами. Историки доказывают, что до конца XIX века было распространено название «селянка», встречается оно и в произведениях художественной литературы той эпохи, а «солянка» появилась лишь в XX веке.


Читать дальше →

Домашний пирог "Конфетти"

Для пирога нужно

  • 1 стакан варенья (любого)
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана муки
  • сода пол чайной ложки гашенная уксусом

Для начинки

  • повидло клубничное 1 стакан
  • 1 банка сгущенки вареной, конфетти разноцветное для украшения

Читать дальше →

Медовый бисквит

 Медовый бисквит.

Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 160гр.
Мед – 2 ст. ложки
Мука – 190 гр.
Разрыхлитель – 1, 5 ч. л
Крем:
Масло -100 гр.
Сахарная пудра – 70 гр.
Мед – 3 ст.ложки.


Читать дальше →

Фруктовый салат "Фейерверк Сити"

Для него потребуется:

  • 1 зеленое яблоко
  • 1 красное яблоко
  • 1 желтое яблоко
  • 1 груша конференция
  • 3 мандаринки без косточек
  • 1 банан
  • 1 киви
  • 1 лимон(сок и кожура)
  • 1 питьевой йогурт 2,5%(я беру абрикосовый)
  • 1 вишенка из компота или ранетка

Читать дальше →

Крабовый тортик

   
Ингредиенты:
  • Упаковка крабовых палочек (в ней 10 палочек)
  • 2 вареных яйца
  • 100 гр копченой форели (или семги)
  • Отварной рис 2 пакетика
  • 5 соленых корнишона (можно маринованных)
  • 1 отварная морковка 
  • Майонез (можно использовать на половину со сметаной)

Читать дальше →

Ножки куриные с чесночком в сметанно молочной зажарке


Для блюда нужно:10голеней, можно крылышек, майонез 1 пачка,10зубков чеснока, приправы: для курицы, для запеканки, петрушка, соль, масло раст.2ложки столовых, молоко пол стакана, сметаны 4ложки столовых.

В блюдо глубокое кладем помытые голени, добавляем сметану и молоко, затем майонез, все приправы высыпаем по 1 чайной ложки, добавляем пропущенный через чеснокодавку зубчики, солим. Выкладываем на противень с маслом голени и запекаем 200град, сперва 40мин.потом уменьшаем температуру до 150 и выпекаем на медленном огне примерно еще 1,5часа, до готовности.Мясо должно таять во рту..

Подаем с картофельным пюре в горячем виде..

Бутерброды с Чесноком-Домашнее лекарство против гриппа

 Нам потребуется 1булка пшенично — ржаного хлеба, 1 пачка майонеза, 5 зубчиков чеснока, 1 банка шпрот, 2 помидорки средние, соль зелень петрушки и укропа по желанию.

Приготовление: Хлеб разрезаем на ломтики пополам, на листе зажариваем в духовке при 220 температуре, затем покрываем сверху смесью(майонеза, чеснока, пропущенного через чеснокодавку с солью) затем помидоры разрезаются на дольки и выкладываются на бутерброды, после 1шпротинка ложиться и веточки зелени по желанию..

скажу сразу-это мощное оружие против гриппа в домашней обстановки, да и так для профилактики

Пирожное «Картошка»


Знакомый вкус с детства.

Немного из истории:

В XIX веке в Финляндии жил Йохан Людвиг Рунеберг (5.2.1804 — 6.5.1877) – знаменитый финский поэт. В Финляндии и ныне в день его рождения 5 февраля отмечают национальный День Рунеберга. Праздником этот день стал еще в начале 1900-х годов. Это не выходной, а liputuspaiva, т.е. торжественный день, в который вывешиваются национальные флаги. Причем вывешиваются не только на административных зданиях, как у нас в России. Каждый финн может купить финский флаг, установить перед своим домом шест и поднимать флаг в день liputuspaiva по своему усмотрению: в День независимости, День Рунеберга, Калевалы или в день Матери. Или в свой собственный день рождения или свадьбы.


Читать дальше →