Паста "Карбонара"

2 фото
image

Паста «Карбонара» – одно из классических блюд итальянской кухни. Это ароматная паста в сливочном соусе с жареным беконом!

Не стоит экономить на собственном здоровье, поэтому выбирайте исключительно макароны из твердых сортов пшеницы. Их калорийность значительно ниже, чем у обычных рожек или перьев, выпущенных местным хлебокомбинатом, а энергетическая ценность выше. 

Рецепт этот очень прост. Нам нужно взять:

  • Спагетти, букатини или лингуини (как взяла я) или другая длинная паста из твердых сортов пшеницы
  • Грудинка свиная пикантная от ПК «Лама» (100-150 г — на 2 порции) В целях экономии можно заменить ветчиной =)
  • 1-2 яйца
  • сыр «пармезан»
  • сливки
  • оливковое масло (или растительное)
  • соль, перец


Показать все 2 фото →