Осминог

Осьминог с точки зрения кулинара такой же деликатес, как устрицы и улитки.

Мясо у этого головоногого моллюска очень нежное и немного сладкое. И он гораздо больше своих дальних родственников. Из одного килограмма осьминога можно приготовить гораздо больше блюд, чем из килограмма устриц или улиток. Мясо осьминога содержит много витаминов и минеральных веществ.


Читать дальше →