СЕЛЕДКА ПРЕВРАТИЛАСЬ В СКУМБРИЮ

20 сентября были в Фуд сити  на Беренга, взяла 2 пакетика селедки,  прочитала на одном было написано  что скумбрия  а другой сельдь, думаю возьму пусть будет скумбрия, а сегодня я обнаружила что  за место скумбрии была селедка( было не приятно, хотела пирожки со скумбрией сделать ). Уж не знаю  как такое могло быть?, думаю не одна я купила «скумбрию»

Смол фиш

4 фото
image

Берем маленькие булочки срезаем верхушечку мякоть удаляем  смазываем внутри и сверху майонезом. Берем любую рыбку режем на маленькие кусочки. У всех надеюсь, есть заготовки на зиму типа лечи. Рыбку смачиваем чуть-чуть лимоном, солим. В наши приготовленные формочки по бокам укладываем лече и потом рыбку в форме розочки и сверху опять кладем лече и ставим в духовочку. Вынимаем и еще горячую обливаем заваренным крепким ароматным чаем. В духовочке булочка подсыхает и для этого мы немножко обливаем наши булочки. Они становятся мягкими и ароматными от чая.

Готовила первый раз, мне очень понравились… надеюсь, и вам тоже понравятся!

Приятного аппетита!

Стейк из тунца. Рецепт ко дню святого Валентина.

Ингредиенты

  • Тунец — 200 гр.
  • Горошек стручковый — 80 гр.
  • Красный лук — 30 гр.
  • Томаты свежие — 30 гр. 
  • Тимьян — 3 гр.
  • Масло оливковое — 15 гр.
  • Сок лимона — по- вкусу
  • Соль — по-вкусу
  • Перец — по-вкусу 

Читать дальше →

Филе тилапии в помидорках в виде розочек

         

Согласитесь, красиво оформленное блюдо возбуждает аппетит не хуже соблазнительных запахов и восторженных рекомендаций друзей. В прошлый раз я делала салат «Футбольное поле» а сегодня, давайте вместе запечем филе тилапии в помидорках, оформив наше блюдо в виде розочек и тем самым порадуем наших близких красивым и вкусным блюдом!


Читать дальше →

Салат "Суши"

  Не сомневаюсь, что многие из Вас любят суши. Заказывать часто — накладно, а крутить роллы не всегда охото, да и не у всех это выходит так же умело, как у поваров из ресторанов. Но что делать, если очень хочется?

На это случай я наткнулась в интернете на отличный рецепт. И хочу поделиться им с Вами.


Читать дальше →

Среда обитания. Рыбный день

Рыба свежая, замороженная, подкопченная, сушеная и соленая, всякая, которая попадает к нам на стол не только по четвергам. На самом деле, часто вместо дорогой семги нам продают палтуса, тухлую рыбу пытаются выдать за рыбу «первой свежести», а вместе с живой рыбой продают ртуть и гельминтов.

Как отличить хорошую рыбу от рыбы «второй свежести», как не попасться на удочку мошенников и выбрать «правильную рыбу»?


Читать дальше →

Палтус


Палтус – морская рыба семейства камбалы. Особенностью этой рыбы является то, что оба глаза расположены на правой стороне головы. Палтус — удивительно вкусная рыба, мясо которой практически не содержит костей и содержит свыше 5% жирности.


Читать дальше →

Хек

Хек — род морских рыб семейства тресковых. В Европе хек давно признан лучшим представителем тресковых пород. Мясо хека широко применяется в диетическом питании и очень хорошо усваивается организмом.


Читать дальше →

Тунец

Ловится тунец в основном Юго-Восточной Азии и у берегов Японии, там рыба называется «Сума». У нее вкусное, сочное мясо темно-красного цвета. Этот вид имеет широкое гастрономическое применение во всех кухнях мира. Тунец относится к семейству скумбриевых. Это очень полезная рыба: в ее мясе содержится много ненасыщенных жирных кислот Омега 3 и 6, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и мозга.


Читать дальше →