Стейк из тунца. Рецепт ко дню святого Валентина.

Ингредиенты

  • Тунец — 200 гр.
  • Горошек стручковый — 80 гр.
  • Красный лук — 30 гр.
  • Томаты свежие — 30 гр. 
  • Тимьян — 3 гр.
  • Масло оливковое — 15 гр.
  • Сок лимона — по- вкусу
  • Соль — по-вкусу
  • Перец — по-вкусу 

Читать дальше →

Тунец

Ловится тунец в основном Юго-Восточной Азии и у берегов Японии, там рыба называется «Сума». У нее вкусное, сочное мясо темно-красного цвета. Этот вид имеет широкое гастрономическое применение во всех кухнях мира. Тунец относится к семейству скумбриевых. Это очень полезная рыба: в ее мясе содержится много ненасыщенных жирных кислот Омега 3 и 6, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и мозга.


Читать дальше →